le pissenlit est une plante vivace dont le pédoncule floral, creux, peut atteindre une hauteur de 30 cm. Les feuilles glabres, sont disposées en rosette à la base. Feuilles et tiges renferment un lait blanc au goût amer. Sa racine pivotante s’enfonce profondément dans la terre. Ses fleurs jaune d’or sont solitaires et s’épanouissent presque toute l’année.