• Nigelle sativa

    Nigelle sativa

    La Nigelle sativa, Nigella sativa, L., a des fleurs d'un bleu clair cendré, grandes, solitaires, terminales, non involucrées. Elle est surtout remarquable par ses graines oléagineuses, dont la saveur est acre, piquante, analogue à celle du poivre. On les emploie comme épices, pour assaisonner certains mets ; de là le nom de toute épice qui leur été donné. Cette espèce croît dans l'Europe méridionale, et varie beaucoup, de même que la Nigelle des champs.

     

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    « Héron cendréConure soleil »

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